安徽淮北朔石矿业公司让节约用餐成为“新食尚”
2021-01-27 09:19 [煤企通讯] 来源于：安徽淮北朔石矿业公司 作者：魏新忠 梁晶晶
导读：麻烦给我打半份米饭，菜也去掉些，多了我吃不完，浪费了。 好的，不够吃我再给你加。好的，谢谢。 2021年1月26日中午12点5分，正是安徽淮北朔石矿业公司职工午餐时间，食堂内不少人在排队打餐，打餐窗口不时传来这样温馨的对话。这样的场景，自朔石矿业公司
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“麻烦给我打半份米饭，菜也去掉些，多了我吃不完，浪费了。”
“好的，不够吃我再给你加。”“好的，谢谢。”
2021年1月26日中午12点5分，正是安徽淮北朔石矿业公司职工午餐时间，食堂内不少人在排队打餐，打餐窗口不时传来这样温馨的对话。这样的场景，自朔石矿业公司党委开展“光盘行动”以来，在食堂经常能见到。
一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯的重要指示精神，杜绝“舌尖上的浪费”，朔石矿业公司党委要求广大党员要带头节约用餐、制止餐饮浪费，专门下发了倡议书，同时，建立了职工用餐微信群，由分管食堂工作的负责人和食堂管理人员任群主和管理员，群内实行报餐制，所有就餐人员每日在微信群提前登记报餐，食堂根据就餐人数预备食材，合理备菜，避免浪费。
“报餐制实行以来，效果较好，大家也都很自觉。”食堂负责人说，“我们从保证食材质量入手，确保用新鲜的食材，健康的原料，做到一料多菜、一菜多味，物尽其用、避免浪费；对部分剩余的菜品，我们会再加工，如：包子做成煎包，米饭做成炒饭等，旧食新用，深挖食材新做法，尽可能满足职工口味；同时，缩小馒头、花卷等主食规格，推出小份适价菜，主动提示菜量，避免食量小的职工吃不完浪费的现象。”
现在，走进淮北朔石矿业公司职工食堂，厨余垃圾桶基本都是空的。值得注意的是，“文明餐桌、从我做起”的宣传海报和“坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯”的倡议书张贴在墙壁的醒目位置，每个职工餐桌上都摆放了“文明用餐”的温馨提示。分管食堂工作的物业公司副经理刘涛介绍，这些倡议和提示旨在向舌尖上的浪费说“不”，引导员工践行节约用餐“新食尚”。
本网通讯员：魏新忠 梁晶晶
（编辑：韩语） |
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