马娜：岁月熬煮的黄土情歌
2026-01-30 10:48 [佳文赏析] 来源于：韩家湾煤炭公司 作者：马娜
导读：当陕北高原的凛冽寒风，如粗犷的汉子般呼啸着席卷而过，吹落了最后几片倔强挂在枝头的枯叶，大地便在这萧索中，迎来了一个带着温情与祈愿的节日腊八节。而在这片黄土地上，一碗热气腾腾、香气扑鼻的腊八粥，宛如一首悠扬的情歌，唱尽了岁月的沧桑，诉说着生
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当陕北高原的凛冽寒风，如粗犷的汉子般呼啸着席卷而过，吹落了最后几片倔强挂在枝头的枯叶，大地便在这萧索中，迎来了一个带着温情与祈愿的节日——腊八节。而在这片黄土地上，一碗热气腾腾、香气扑鼻的腊八粥，宛如一首悠扬的情歌，唱尽了岁月的沧桑，诉说着生活的希望。
在过去，收成即生计。腊八正值岁末，熬上一锅粥，既是对一年丰收的谢忱，亦是对来年风雨顺遂、五谷满仓的朴素祈愿。这碗粥，仿佛一座温润的桥，连通过去与将来，盛满寻常人家对日子绵长的向往。
陕北腊八粥的食材，像一首质朴的田园诗，每一味都浸润着黄土的芬芳。主角是那饱满圆润的陕北小米，生于贫瘠却有力的土地，汲尽阳光雨露之精华，色泽金黄，滋味醇厚，是陕北人碗中不曾缺席的乡愁。
配上红如焰火的赤豆，似这片土地上跃动的生命力，不仅软糯甘香，更寓意着暖身健脾、祛湿除寒。还有那远道而来的糯米，与小米温柔交融，使粥体既有小米的爽滑，又具糯米的绵软，相依相融，宛若南北风土在此结缘。
此外，红枣如玛瑙坠入，缀上一味深沉的甜；桂圆携着南国的湿润，悄悄添了几分暖润的滋养；莲子清微带苦，仿佛岁月中沉淀的禅意；花生朴实饱满，给予一份扎实的满足。它们各守其味，又共熬成一锅厚重的温暖。
熬粥，是一场属于晨光与炊烟的修行。天微亮，窗棂透进第一缕光，大家便已开始忙碌。食材次第入锅，清水渐满，柴火在灶膛里噼啪起舞。水温上升，锅内渐渐欢腾，米豆翻滚如嬉戏的精灵。一柄长勺缓缓搅动，火候需稳，让文火慢慢煨出稠厚的粥底。咕嘟咕嘟，似时光在低语，几分静谧，几分暖意。几个时辰后，捧起一碗刚舀出的腊八粥，热气扑脸，醇香沁脾。轻啜一口，小米的滑、糯米的绵、赤豆的沙、红枣的润……层层叠叠在舌尖化开，交织成黄土般的深厚滋味。
这碗粥里，有土地的厚重，有生命的韧劲；有对往昔的感念，也有对明天的期盼。
腊八这天，一家人围桌共暖，同享一锅粥，便是冬日里最踏实温暖的团圆。老人们絮絮讲着旧年旧事，把光阴的滋味熬进故事里；孩子们捧碗吃得香甜，脸颊被热气熏得红扑扑的，笑容里仿佛已经映出了年的欢喜。
一碗粥袅袅飘香，默默系紧亲情的纽带，也让岁末的期盼变得具体而温热——腊八已至，年，就在不远处了。（马娜）
（编辑：东北亚） |
郭志威：岁序更新，万
