晋能控股装备制造集团：减脂不“减质” 以食护健康
2026-06-03 10:07 [煤企通讯] 来源于：晋能控股装备制造集团 作者：李浩栋
导读：为积极响应健康中国行动号召，进一步深化职工关爱服务，晋能控股装备制造集团聚焦员工膳食健康与身心养护，在各层级职工食堂推出健康减脂餐。该餐品自5月1日起正式试运行，在企业省内外各子分公司陆续开展，旨在用心守护职工健康，让大家吃得放心、吃得舒心
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为积极响应健康中国行动号召，进一步深化职工关爱服务，晋能控股装备制造集团聚焦员工膳食健康与身心养护，在各层级职工食堂推出健康减脂餐。该餐品自5月1日起正式试运行，在企业省内外各子分公司陆续开展，旨在用心守护职工健康，让大家吃得放心、吃得舒心、吃得安心。
“师傅，给我来一份鸡腿减脂餐！”连日来，晋能控股装备制造集团长平公司职工食堂一到饭点就热闹非凡，窗口前排起了长队。原来，是该公司精心筹备的餐食升级正式上线——减脂餐系列、营养汤面等餐食集体亮相，职工们的餐桌一下子丰富了起来。
走进食堂，最先映入眼帘的是新设立的减脂餐专区。鸡腿、牛肉、纯素套餐一字排开，色香味俱全。鸡腿套餐选用紧实低脂的鸡腿肉，搭配清爽时蔬，高蛋白、低脂肪；牛肉套餐肉质鲜嫩，能快速补充体力；纯素套餐则甄选玉米、南瓜、西红柿等新鲜果蔬，富含膳食纤维，清淡爽口，无论是想控制体重，还是偏爱素食，都能找到心仪的那一款。
晋能控股装备制造集团长平公司正在食堂用餐的职工对记者说：“不少同事日常工作忙，饮食不规律，想吃些清淡、低脂的饭菜却没啥选择，现在食堂有了专门的减脂餐，我已经连着吃了一周了，不但搭配得营养健康，味道还很好，而且能吃饱。”
体重异常是导致高血压、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的重要危险因素。“食为良药，膳乃康基”，为满足职工健康用餐需求，晋能控股装备制造集团寺河矿特别推出了低盐、低糖、低油的“三低”健康营养餐，针对矿井慢性病患者及“三高”人群，选用了低脂高蛋白的肉类和当季新鲜的高纤维蔬菜作为食材，有效控制热量摄入，让职工在享受美食的同时，轻松拥有健康体态。这样的餐食升级，让职工的餐食更健康更丰富，更把企业对职工的深情关怀融入了一日三餐中。
晋能控股装备制造集团寺河矿食堂工作人员介绍：“自从减脂餐窗口开设以来，每天的用餐人数都稳定在较高水平，不少原本点重口菜品的职工也会偶尔换一份减脂餐尝试，获得了职工群体的普遍好评。接下来我们也会持续跟进职工的用餐体验，把这项便民服务做细做好，让职工在工作间隙能吃得健康、吃得放心，切实提升大家在企业工作的幸福感与归属感。”
在集团公司招待所职工餐厅，水果蔬菜沙拉、水煮时蔬、粗粮主食等多款轻食减脂餐品一应俱全，现场同步提供搭配成型的减脂套餐。工作人员介绍，减脂餐的主食包括玉米、紫薯、杂粮饭等，肉类优选鸡胸肉、牛肉、虾仁等优质蛋白，搭配新鲜时令蔬菜，低脂饱腹、营养均衡。主要以蒸、煮、白灼等健康做法为主，从源头控制油、盐、糖的摄入，确保餐品清淡低卡而不失美味。
针对工作繁忙或有健身习惯的职工，还特别推出了可打包轻食减脂便当，每份便当严格按照蛋白质、碳水化合物、膳食纤维科学配比，无需自行计算热量与分量，开盖即食、便捷美味，助力职工轻松开启科学减脂、健康饮食新体验。
晋能控股装备制造集团文体活动服务中心计生主办刘盼对记者说：“职工食堂健康减脂餐的上线，是企业心系员工健康、为民办实事的一项暖心举措。下一步，我们将持续大力普及健康饮食知识，引导大家养成合理就餐、科学管理体重、注重健康的好习惯。同时，不定时收集职工意见建议，使菜品越做越合大家胃口。此外，我们也会不定期到各食堂检查督导，确保减脂餐长期稳定、保质保量供应，以更优质的餐饮服务，切实提升职工幸福感与获得感，为企业高质量发展凝聚强大合力。”
本网通讯员：李浩栋
（编辑：韩语） |
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