陕西蒲白建新煤化：职工代表进食堂 既找“茬”来又开“方”
2019-05-06 09:12 [煤企通讯] 来源于：陕西蒲白建新煤化 作者：蔡成军
导读：【本网讯】为了改善职工餐厅用餐环境，提高职工餐厅服务质量，加强餐厅管理力度，及时了解职工群众意见，近期，陕西蒲白建新煤化综合办公室组织来自各部室和基层区队的22名职工代表走进职工餐厅，问计于民，充分发挥职工的主人翁精神，征集职工对食堂管理、
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【本网讯】为了改善职工餐厅用餐环境，提高职工餐厅服务质量，加强餐厅管理力度，及时了解职工群众意见，近期，陕西蒲白建新煤化综合办公室组织来自各部室和基层区队的22名职工代表走进职工餐厅，问计于民，充分发挥职工的主人翁精神，征集职工对食堂管理、饭菜质量、服务水平方面的建议，着力解决职工餐厅菜品花样少、饭菜恒温保障难、面食品种单一等问题，提高餐厅运营水平，保证职工能够吃上价格合理、品相优美、味道正宗、种类丰富的饭菜。
直击现场问题，详查细问备案
早上10点，22名职工代表在建新煤化综合办公室、实业公司建新物业部和生产区职工餐厅相关负责人的陪同下，兵分两路深入生活区职工餐厅和生产区班中餐食堂，职工代表对后堂操作间、设备、灶台等重点区域和重点岗位进行了检查，详细听取了餐厅管理人员就食品采购、菜品制作流程、日常管理方法以及菜品进价等情况的汇报。并就自己发现的问题用笔和手机详细记录了下来。
在生活区职工餐厅，职工代表每到一处，在仔细查看相关配套设施和卫生条件后，现场对餐厅的管理工作进行了打分，并就如何提升服务质量、翻新菜品花样、食品安全保障等方面向食堂管理人员提出了意见和建议。
在生产区职工餐厅，职工代表查看了就餐大厅、餐具消毒间、主食操作间等场所，重点对肉类、蔬菜、食用油及餐具消毒设施进行了检查。同时为了公平公正的对三家窗口食堂进行评比，职工代表们从每家随意抽取了两道菜品，从色、香、味、形方面进行了现场打分。
把脉问诊开方，精准施策落实
上午11点整，职工代表在经过一小时的认真检查后，在四楼会议室，由建新煤化综合办公室组织召开了一季度伙管会，大家在会上都积极发言表达了自己的意见和建议，综合办公室现场进行了分类、归纳，并一一记录了下来，各餐厅负责人也就自身管理方面存在的问题进行了当场解答。
“请各位职工代表将自己检查的问题，按顺序进行通报，职工代表反映的每一条问题，餐厅对于属于自己的问题要进行认领，并当场明确具体解决措施，切忌说大话，空话。”该公司综合办公室负责人就会议质量提出了明确要求。
“大家好，我是销售部的蒿潇逸，我给生活区职工餐厅提一条建议，咱们餐厅的面食品种有点单一，希望餐厅能多花点心思，在面食种类上想想办法”。
“你好，我是生活区餐厅的负责人，谢谢你给我们提的这个建议，你说的这个问题，我们刚也意识到了，今天伙管会一结束，我们就安排专人负责这个事情，确保在近期丰富面食种类。”
针对员工反映的饭价和就餐时间不统一，饭菜种类、保温问题如何保证等问题，综合办公室要求职工餐厅要实行勤炒、少炒、并进一步完善点餐制度，以保证职工随时都能吃到新鲜的菜品；同时会后综合办公室将同党群、人力等部门人员成立伙管会审核小组，根据市场行情，对各个窗口餐厅的菜价进行审核，保证职工吃的物美价廉、丰富可口的饭菜。
民生之计，在国在邦；民生之微，衣食住行。建新煤化将职工的吃饭作为一件民生大事来办，以落实职工诉求作为保障职工各项权益的出发点及落脚点，坚持拓宽民主管理渠道，及时吸纳职工意见和建议，坚持从职工的角度、立场出发，接地气、有温度地践行“一切为了发展、一切为了员工”的企业理念。
本网通讯员：蔡成军
（编辑：韩语） |
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