6000份盒饭背后的秘密

2022-09-08 10:11 [走进一线] 来源于：中国石油报作者：谢文艳孙艾平

导读：9月6日7时，大庆石化生产指挥中心员工吃到了今天第一份盒饭：一碗小米粥、两个包子、一个煮鸡蛋，还有一小袋咸菜。同一时间，因为疫情留守岗位的6000多名员工，都吃到了热乎乎的早餐，精神饱满地投入到一天的工作生活中。 6000多份盒饭，仅仅是一顿，每天乘

　　9月6日7时，大庆石化生产指挥中心员工吃到了今天第一份盒饭：一碗小米粥、两个包子、一个煮鸡蛋，还有一小袋咸菜。同一时间，因为疫情留守岗位的6000多名员工，都吃到了热乎乎的早餐，精神饱满地投入到一天的工作生活中。

　　6000多份盒饭，仅仅是一顿，每天乘以3，就是约两万份。战“疫”期间，大庆石化11个食堂全体工作人员坚守在特殊的“战场”，为“家人”奉献着爱心、守护着平安。

　　9月6日凌晨2时，化工一厂食堂管理员董双占就已经起床了。每天6锅小米粥，全靠他从这个点开始熬。

　　3时左右，其他人陆续上岗，包包子、煮鸡蛋、拌咸菜。每天早上准备1300多份早餐，就像一场战斗，而这只是一日三餐的序幕。

　　分装是一项庞大的“工程”，7位女同志站成两排，撑袋、盛粥、打包，滚热的粥不时隔着袋子烫着手指头，她们却不敢放慢速度，因为单位到点就会来取，忙完早饭接着就是午饭，一步慢就会步步都慢。

　　“太累了，比大检修时人都多，而且是一天三顿，除了睡觉就是做饭。”董双占说。

　　忙完早餐做核酸，然后就准备午饭，洗菜、切菜、炒菜，10时前必须开始装盒，11时左右必须运走。然后准备晚饭、第二天早饭，同样的流程再来一遍。中间没有任何休息时间，工作量是平时的3倍。

　　公司行政事务中心主任张清军每天一睁眼，满脑子都是6000多人的吃饭问题。

　　办公室行政事务中心是后勤保障组的牵头单位和主力军，作为主管领导，特殊时期的货源对接、线路规划等工作都由他负责，确保每一批物资安稳抵达。

　　物资到了，又是一场考验。腈纶厂食堂管理员陈民，前几天就因为搬菜把腰闪了，毕竟57岁了，1袋三四十公斤的土豆、1筐50多公斤的西红柿，来回几十趟，就是小伙子也受不了。班组就十来个人，女同志都撸袖子上来了，虽然不忍心，但活儿真干不完。

　　“谁家没困难？工人没饭吃，就是最大的困难！一定要顶住，一定要挺到解封的那天！”陈民一边做大家的思想工作，一边带头冲在最前面。

　　13时10分，行政事务中心车队负责人刘锦祎才从现场忙完回来，盒饭早就凉透了。

　　刘锦祎的坚守要追溯到8月20日晚上。那时紧急封控，上岗人数陡增，后勤保供压力巨大。他是车队队长，各种物资运输都需要他协调调度，手机就像长在耳朵上一样，两个充电宝才够一天用。

　　看着疫情形势越严峻，大家就越想让员工们吃得顺口一点。化一食堂的一位叫叶子的大姐，主动每天早起两个小时，炸出400多根油条，就因为有员工说想换换口味。

　　叶子大姐没有因为早起这2小时而多赚一分钱，只是把坚守生产一线的员工当成了自己的兄弟姐妹，竭尽所能给他们最好的。

　　吃着充满爱心的一日三餐，员工发出了由衷的心声：“岗位上的每一顿饭都带着家的味道，怎么吃都香甜！”

（编辑：韩语）