卖小吃的一家子
2026-01-07 11:34 [佳文赏析] 来源于：潞安化工恒通化工公司 作者：石启平
导读：这几日，郯城的天气有点冷，当你走在西关三的大街上，迎面的风像刀子一样刮过来，让你禁不住打个寒噤，路边的梧桐枝桠在灰蒙蒙的天空下颤抖。早餐店门口，白汽蒸腾中，60余岁的王师傅正用竹匾掀开蒸笼，包子、萝卜卷的香气裹着热气扑面而来。这是1月上旬的倒
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这几日，郯城的天气有点冷，当你走在西关三的大街上，迎面的风像刀子一样刮过来，让你禁不住打个寒噤，路边的梧桐枝桠在灰蒙蒙的天空下颤抖。早餐店门口，白汽蒸腾中，60余岁的王师傅正用竹匾掀开蒸笼，包子、萝卜卷的香气裹着热气扑面而来。这是1月上旬的倒数第二天，冬日里最寻常的早晨，却藏着不寻常的坚持。 王师傅的儿子小勇系着蓝布围裙，在案板前揉着面团。儿媳阿芳则端着豆腐脑穿梭在桌椅间，青瓷碗沿沾着水珠，在晨光中闪着微光。三十多岁的夫妻俩，额角已浸出细密的汗珠——不是热的，是忙的。最近的时日里来小吃店吃饭的人特别多，可成本也涨得厉害。面粉、猪肉、萝卜，听说都涨了钱。王师傅常说：“日子再难，总不能让老顾客吃不上热乎饭。” 不远处潞安化工恒通化工公司热电厂的围墙内，锅炉房的轰鸣声隐约可闻。老李是该公司的老职工，每天清晨路过早餐店都要买两个包子。他常和同事们念叨：“王师傅家的包子，皮儿薄馅儿足，就像咱们厂里的老设备，看着旧，用着实在。”可这两年，老张也犯愁——市场经济压力下，企业经营形势严峻。 冬日的风卷着雪粒子扑在脸上，老李缩了缩脖子。他想起昨夜大班会上的话：“咱们不能等、不能靠，与公司保持一致，想办法节约挖潜，‘众人拾柴火焰高’。”这话像团火，在寒冬里烧得人心暖。他想起厂里设备科的老李，最近正带着大家研究节能改造方案；想起煤场的老周，拉煤车卸完煤后，他总是督促拉煤车司机将车里的煤清扫干净；想起后勤的刘姐，组织大家利用工余时间学习新技能…… 王师傅的早餐店何尝不是这样？为了省成本，他们自己磨豆浆，用石磨慢慢转，虽费功夫，却比机器磨的更香醇。阿芳学会了用萝卜缨做小菜，既新鲜又省钱。小勇则研究出“一笼双吃”的新花样——上层蒸包子，下层焐豆腐脑，省火又省时。这些小智慧，不正是应对压力的妙招？ 潞安化工恒通化工公司的职工们也在琢磨类似的门道。烯烃厂MTO工段最近搞了个“金点子”竞赛，有人提出将蒸汽冷凝液回收再利用，有人建议优化生产流程减少能耗。生产管理部电气中心的小冯更厉害，针对树脂、烯烃厂区夜里的照明灯开启进行量化，争取多省一度电。这些改变，像早餐店里的新花样，看着不大，却让日子有了盼头。 雪越下越大了。王师傅抬头望了望天，对小勇说：“现在生意越来越难做，但我们要想方设法做下去。”话音未落，老李掀开门帘进来，呼出的白气瞬间模糊了眼镜片：“王师傅，今儿萝卜卷多放辣子！” 潞安化工恒通化工公司的职工们也像这辣子，越辣越有劲。他们知道，市场经济像这冬日的风，冷得刺骨，却也让人清醒。不能等风停，得自己生火取暖。老张最近在工余时间找来PLC编程书在学习，小李在研究锅炉运行中工艺指标的优化，就连维修班老周都学会了用word编辑检修总结。 早餐店的热气模糊了玻璃，王师傅的儿子小勇望着窗外的雪，忽然说：“爹，等开春了，咱也弄个外卖平台？”王师傅愣了愣，随即笑了：“中！咱不怕新花样，只要能让顾客吃上热乎饭，咋都行！” 这何尝不是潞安化工恒通化工公司人的心声？他们不怕市场压力，只怕丢了那股子“热乎劲儿”。就像王师傅家的包子，皮儿要薄，馅儿要足，火候要准——人也要实诚，手也要巧，心也要热。 雪停了，阳光透过云层洒下来。早餐店门口，几个小学生正围着石磨看豆浆流淌。潞安化工恒通化工公司的围墙内，生产管理部计控中心老张正和工友们调试新设备。这寒冬里的热气，不正是最动人的希望？ 冬日的风还在刮，可热气不散。王师傅掀开新一笼包子，白汽腾腾中，他看见老李远远地招手。这寻常的早晨，藏着最朴素的真理：日子再难，总得有人守着热乎气儿；市场再冷，总得有人带着热乎劲儿往前奔。这热乎气儿，这热乎劲儿，就是最结实的活法儿。 本网通讯员：石启平 （编辑：东北亚） |
秋雨
