一碗麻辣烫“烫”出暖心幸福感
2026-08-21 11:27 [一线故事] 来源于：张家峁矿业公司 作者：董乐、高欣
导读：走，中午去餐厅尝尝麻辣烫！这几天，麻辣烫成了公司职工见面时常聊的话题。为进一步丰富职工就餐选择、提升餐饮服务质量，陕煤集团张家峁矿业综合服务中心主动作为，经过前期精心筹备，在职工餐厅推出了新品特色麻辣烫。这碗热气腾腾的美食，不仅烫熟了新鲜的
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“走，中午去餐厅尝尝麻辣烫！”这几天，麻辣烫成了公司职工见面时常聊的话题。为进一步丰富职工就餐选择、提升餐饮服务质量，陕煤集团张家峁矿业综合服务中心主动作为，经过前期精心筹备，在职工餐厅推出了新品——特色麻辣烫。这碗热气腾腾的美食，不仅“烫”熟了新鲜的食材，更“烫”暖了广大职工的心田。 据了解，此次推出的麻辣烫并非市面上常见的速成汤底，而是餐厅厨师团队自主研发的特色配方。为了满足不同职工的口味需求，厨师们在灶台前反复试验，不断调整香料配比与火候，最终调制出色泽红亮的麻辣汤底和鲜美醇厚的清汤汤底两种口味，让爱吃辣的和不爱吃辣的都能找到自己的心头好。从食材选购到汤底熬制，每个环节都倾注了工作人员的心血。值得一提的是，麻辣烫出锅后，职工还可以根据个人喜好，添加一勺灵魂蒜末辣椒酱，让每一碗都有自己的专属味道。 “以前想吃麻辣烫还得跑到镇上，现在在矿上就能吃到了，味道还很正宗，方便多了。”午餐时分，麻辣烫取餐窗口前排起了队，工作人员动作麻利，一勺滚烫的红油或清汤浇在碗里，“滋啦”一声，香气瞬间四溢。玻璃柜内，豆芽、白菜、金针菇、鱼丸等多种荤素食材码放得整整齐齐，红的辣椒、绿的青菜、白的鱼丸，在灯光下格外诱人。 一碗看似简单的麻辣烫，背后是综合服务中心对职工的用心。近年来，中心始终把提升职工餐饮品质作为一项重要工作来抓，从更换供货商、严把食材质量关，到陆续推出小糕点等特色小吃，再到如今端上餐桌的麻辣烫，每一步都瞄准了职工的实际需求。正如综合服务中心相关负责人所说：“看到大家吃得开心，我们就觉得所有的付出都值得。” 民生无小事，枝叶总关情。这碗新推出的麻辣烫，不仅是舌尖上的美味，更是综合服务中心服务职工的生动实践。下一步，综合服务中心将继续倾听职工心声，不断推陈出新，用暖心的美食、务实的举措，切实提升职工的归属感和幸福感，为公司高质量发展注入源源不断的“热能量”。 本网通讯员：董乐、高欣 （编辑：东北亚） |
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