潞安焦化：多举措保障职工“舌尖上的安全”

2022-05-26 09:37 [煤企一线] 来源于：潞安焦化有限责任公司作者：冀彦燕

导读：今年以来，潞安焦化公司通过食品质量、卫生清洁、饭菜口味三道关卡,层层保障职工舌尖上的安全,确保职工吃得舒心、吃得放心。严把食品健康关。该公司认真贯彻有关食品卫生法规，把好病从口入关，生食和熟食分开，食品和原料分开，杜绝食物中毒的发生。以食材

今年以来，潞安焦化公司通过食品质量、卫生清洁、饭菜口味“三道关卡”,层层保障职工“舌尖上的安全”,确保职工吃得舒心、吃得放心。

严把食品健康关。该公司认真贯彻有关食品卫生法规，把好病从口入关，生食和熟食分开，食品和原料分开，杜绝食物中毒的发生。以食材精、加工细、品质优、质量好、安全可靠、职工满意为目标，将卫生、安全、营养有机结合，规范进货渠道，对食品的原料采购、加工、存储等环节严格把关，杜绝过期变质食品进入食堂。

严把食堂卫生关。该公司结合天气带来的变化，严格落实防蝇、防鼠、防尘、防潮措施，做好日常和饭后卫生清理工作，保持厨房、餐厅内外环境整洁。每日检查食品冷冻冷藏设备和消毒设备工作状态，确保正常运行。严格按照洗涤、消毒、保洁的工作流程，对食品加工、存放器具进行清洗，确保职工安全用餐。

严把饭菜质量关。该公司根据就餐情况，征求职工意见，做到品种对路，质量可靠，价格合理，数量适当，购货及时，努力降低采购成本。从改善菜汤质量、丰富饭菜种类以及严格控制食材、调料采购等多方面着手，不断改善饭菜口味。为大家定制普遍能接受的“民心食谱”，力争大家吃得开心、工作舒心，不断提升职工的幸福感。

本网通讯员：冀彦燕报道

（编辑：东北亚）