打麦场
2019-07-04 09:55 [写作杂文] 来源于：段王煤业 作者：李荣
导读：五黄六月，是麦收的最佳时节，炙热阳光难以抵挡农民对丰收的期盼。尽管烈日炎炎，为了早日吃上新麦面，人们脸上挂着久违的笑意，挥汗如雨，弯腰执镰割麦。一天下来，农民疲惫至极，浑身酸软，但一看到成熟的麦子，便抖擞起精神。 小满过后，天气一天天热了，
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五黄六月，是麦收的最佳时节，炙热阳光难以抵挡农民对丰收的期盼。尽管烈日炎炎，为了早日吃上新麦面，人们脸上挂着久违的笑意，挥汗如雨，弯腰执镰割麦。一天下来，农民疲惫至极，浑身酸软，但一看到成熟的麦子，便抖擞起精神。 小满过后，天气一天天热了，热腾腾的空气拨弄着起伏的麦浪，麦收悄悄地拉开了序幕。月亮还没有落，沙沙的磨镰声已经响起。天刚放亮，露水尚未退去，兴奋的人们掩饰不住内心的喜悦，一个个精神抖擞地走进了麦地。随着麦浪的起伏，麦子不断地摇动饱实的穗头，目光所见是铺天盖地的金黄。麦垄间传来沙沙的声响，富有劳动耐力的村人把麦子一镰一镰收下来，一个个熟悉的脊背开始在漫无边际的田野里攒动，田野里就排满了一排排麦捆子。 麦子全部收割后，用独轮车推、双轮车拉，运到麦场，整整齐齐的码好，等待炎阳的普照。这个时候，奶奶便会拉动那个经年的风箱，燃起刚晒干的麦秸，为父母及我们几个孩子做上可口的饭菜，那时常微笑的脸使得皱纹也显得格外美丽。 麦子运到场里，一般要十天半月光景才能打场，所以麦垛都垛得很高，一般有二三米高，上面收拢成一个圆顶，中间高四周低，便于雨水下趟。霎时间，耸起了一个一个麦垛，成了一道风景。因为麦垛高，垛垛时要有一个人踩垛，这样才能垛得瓷实，不至于歪垛。 天刚麻麻亮，村人就会把场地打扫干净，到太阳八九点钟的时候，等场面晒干以后开始扒麦垛。年轻人爬到高高的麦垛，挥舞着木杈，向下翻；壮年人拿起了抓钩，恶虎掏心般的，用力地拉；妇女们将木杈并在一起，吆喝一声，犹如排山倒海似的同时向前推。很快，麦垛被扒出了豁口，垛顶被削平了；场地上，一拨拨推来的麦子，高高低低，如汹涌的波涛，浪起潮涌似的。年龄稍大的，掂起木叉，从边缘把推送来的麦子抖擞开来，匀散开来。太阳升高了，红红的脸变得白亮起来，热力辐射，焕发出耀眼的光芒。微风吹拂，抖开的麦子一簇簇的，开阔的场地像一片涌动的海。 麦子要摊得均匀，薄厚一致。不能厚了，厚了碾场碾不透；不能薄了，薄了石磙会把场地碾坏，还会碾烂麦粒。摊场不能摊到边沿，一般要留四五尺，以免碌碡碾场时把麦子扑散到场边浮土里。摊场时要把麦秆挑起来，然后再抖落下来，不能有死疙瘩麦秆。整个麦场要摊得圆圆的，因为碌碡在畜力的拉动下转的是圆圈，这样摊场可以保证把麦子碾得均匀。摊完场，晒大约两个小时左右，还要翻一下麦子，为的是把麦秆晒透，碾场时可以尽可能地把麦粒碾掉。 一转眼，打麦场再也派不上用场，淡出人们视野，可那带着泥土的芬芳，还将烙在记忆的深处，温暖滋润着时人的心灵。 本网通讯员：李荣 （编辑：东北亚） |
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