那年那月的端午粽情
2019-06-10 10:59 [写作杂文] 来源于：大唐洛阳热电有限责任公司 作者：吴乃玮
导读：又是一年端午时，遥将祝福挂柳枝！ 小时候的端午节，情浓粽飘香，记忆里满是粽子的味道。家家户户吃粽子、插艾草、给孩子带香包、拴五彩线 时光如梭，不知不觉中，又到端午节。 早晨上班的路上，成车的捆成一束一束的艾草，让空气中散发着清清的艾香，人们手
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又是一年端午时，遥将祝福挂柳枝！
小时候的端午节，情浓粽飘香，记忆里满是粽子的味道。家家户户吃粽子、插艾草、给孩子带香包、拴五彩线……
时光如梭，不知不觉中，又到端午节。
早晨上班的路上，成车的捆成一束一束的艾草，让空气中散发着清清的艾香，人们手里都拿着一两把艾草回家，插在门上或放在窗台上驱蚊辟邪。超市里、淘宝网各式各样各种口味的粽子琳琅满目供人们挑选，粽子的商业化气息越发浓郁。
每一年妈妈都会包些枣和肉的粽子，我最爱的是肉粽子。今年端午来临，妈妈笑着提前告之：不包粽子啦，买粽子吃！
原因是粽叶十元一斤，比粽子都贵多了。
其实，粽子对于我们的意义，除了美味，更多的是童年的记忆和小时候看着大人们为端午节忙碌准备的过程所带来的那份仪式感。我想这才是人们对传统文化的珍视和传承。
记得小时候，包粽子的准备工作要提前做好，奶奶在包粽子前，要把米洗好，枣、花生、红豆都洗净用水泡上，粽叶要挑选叶长而宽的洗净后用大盆盛水浸泡待用，不易折断；肉粽子所用的五花肉提前用酱油料酒等腌制；包粽子的绳子一般是用劳保线手套拆了缠成圆圆的线球；用不同的捆扎方式来区分肉粽子和枣粽子。我区分的方法是肉粽子煮熟经油浸入后，粽叶的色泽和味道不一样。
奶奶是南方人，包的是五角粽子，四个角是底座，一个角尖尖的伸出像一个锥子。包好的粽子放在竹制的簸箩里盛着，晚上在煤火上用小火慢慢地煮着，早上醒来，我们就能吃上飘香的粽子啦。
奶奶包的粽子形状好味道香，她还会包很多，送给邻居品尝，深得邻里的喜爱和夸赞。有时邻居甚至邀请奶奶去家里帮他们包，提前几天都预约好时间，奶奶那几天煞是忙碌，我还担心奶奶身体吃不消，但奶奶总是很高兴地应承下来，一家又一家的去帮着包。
由于奶奶的南方口音邻居听不太懂，我就负责陪着她去充当翻译。每次回来奶奶总要睡上一小觉，我知道她是挺辛苦的，但是看得出来她非常愉快，直到现在当年的邻居见面还会提起奶奶温润和善的人品和她包的美味粽子。
奶奶包粽子的手法，妈妈和我都学会了，但是因为妈妈经常实践，所以越包越好。我当时学会了，后来不经常实践就渐渐地淡忘了，现在妈妈年纪老了，我想着一定要把这个技艺学好并传承下来。
现在，每过一个传统节日，我们品尝着粽子、月饼、元宵……更多的是去体会它们曾经带给我们的那年、那月、那些人的美好回忆，那些亲人在旁，爱在心中流淌，那些只属于我们自己的清香温软的记忆，历久弥新……
（编辑：东北亚） |
青青粽叶香 浓浓端午
潞安焦化：端午节慰问
