背剁椒酱的女孩
2017-01-13 16:57 [写作杂文] 来源于： 川煤集团 作者：谢佩希
导读：如果你曾不经意浏览过我几天前的说说，便立马能够猜到我要说的是谁。是的，就是我的同学小乔，那个坚持在三年的开学季里为我们带来剁椒酱的女孩的故事。窗外晚桂沁香，那个一头乌发、齿白唇红的姑娘笑吟吟地向我们走来。 首先，她真是一个美丽的女孩子。不管
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如果你曾不经意浏览过我几天前的说说，便立马能够猜到我要说的是谁。是的，就是我的同学小乔，那个坚持在三年的开学季里为我们带来剁椒酱的女孩的故事。窗外晚桂沁香，那个一头乌发、齿白唇红的姑娘笑吟吟地向我们走来。
首先，她真是一个美丽的女孩子。不管是现在还是十几年前的审美标准看，她的红润的脸蛋、乌黑而密的长发，贝齿，浓眉、凤眼，白肤，一米六几的身高，在那个经济还不发达的年代和地域，绝对算优质天然美女了。加上她会穿衣搭配，一笑起来那两个浅浅的小酒窝都为她增色不少。她是我们班乃至全校当仁不让的校花。优美的形体、开朗的个性、落落大方的气质，她很快便从女孩子中脱颖而出。第一届歌咏比赛的主持人里有她，校广播站主持有她，校学生会有她，业余排球队有她，接待新生的人里也有她。她喜欢唱歌，在班级晚会上小露一手的扁担舞，都让我们欢欣赞美。这是一个优秀的、很有发展潜力的女孩子，花一般的年纪，花一般的品貌，却偏偏走进了那个以机械为名的学校。读着液压泵，穿着工作服，开着牛头刨。可是她并不孤独，因为还有七个来自不同地方的女孩与她走到了一起。 小乔，如果你在看，此时你会有什么样的心情呢？记得从前在聊天时我对你讲过：我们那个年代，把生存与出路放在了首位，因为种种不得已的原因，走进了完全陌生的领域。喜欢吗？不喜欢！确实不喜欢！比如我爱文学与英语，后来许久才发现也爱音乐和舞蹈；小乔的英语、组织能力、外形都很出色，如果放在这个年代，你会做什么呢？是不是压根不会走进那所学校。我想，班上的八个女同学的答案都是肯定的。但是，在那个年代，计划经济色彩依然浓郁，干部与工人的界限依然明显，能走进那所机械学校，并不是件易事。 好吧，不论基于什么原因，我们八个女孩子终于聚在了一起。都是十几岁的年纪，有友爱、有争执、也有过冷战。曾打过通宵扑克，曾在毕业前看过整晚的录像，也曾狠狠心去外面杀馆，老板上一盘消灭一盘，再上一盘便收一空盘，直到吃完，桌上也就一个盘。那真是一个不知饱胀的年代啊，怎么吃也不胖，怎么吃都觉得饿，吃什么都觉得香。方便面加肠、青菜煮方便面、维维豆奶粉，周边同学带的花生、枣子类，都是我们打牙祭的美味。 可是，每逢开学，我们最期盼的，便是小乔同学家的剁椒酱了。 让我们以《舌尖上的中国》的语调，在脑海中想象这样的画面，旁白即时跟进：万州，位于长江上游地区、重庆东北部，处三峡库区腹心，属长江上游区域中心城市。家住长江边的乔大妈天刚亮便起了床，今天她要去菜市场买回新鲜的红辣椒和仔姜，为远在德阳求学的女儿准备剁椒酱。辣椒，要选新鲜、质硬、无虫眼的；仔姜，要选新鲜、老嫩适中、无虫害的。乔大妈采购了十斤辣椒，三斤生姜，便准备回家。一路上，多年的老街坊与她打着招呼“又要做酱了啊”。乔大妈到家后，立即系上围裙忙碌起来。洗辣椒、洗仔姜，晾晒。待水气晒干后，便在大案板上“咚咚咚”地剁起来。辣椒与生姜都很辛辣，乔大妈每次剁酱都要戴上手套，做好防护。全部剁好后，打火，把锅烧热，放下适量的清油，烧热后，放到自然冷却。这时，再拿出干净的瓦罐或酱缸，把酱全部装进去，放适量的盐，最后淋上冷却的油，盖上盖 ，整个过程便大功告成。两周后，打开酱缸，这场鲜红辣椒与嫩黄生姜粉身碎骨后的艳遇，在清油的不断发酵和滋养下，发散出了年复一年不变的熟悉味道。此后，便走上餐桌，再经过汽车、轮船、火车、汽车的长途跋涉，最后从小乔柔弱的双肩缷下，走进了我们的饭盒。所到之处，必引起食客一番小骚动和小惊喜。 且不说那旅程的辛劳，不说那四五个大瓶的重量，不说那诱人的色泽和爽口的味道，就说小乔的大方吧。总共就那么几瓶，有时还要送同乡一瓶，要好的、隔壁宿舍的，本宿舍的，她都大大方方地分我们吃，天天吃，顿顿吃，直到瓶朝天后，她再干干净净地洗了，晾干，假期再背回去。那时撒的最大的谎便是：每次吃她的酱时便会说：二天开学了我也带。我们那的什么什么特别好吃之类的。可是，后来，一个个都抛之脑后。实在良心过意不去，三年级时我带了一瓶酱菜，有点糊，却被舍友们一致赞好，心情竟也十分愉悦。 然而，小乔带给我的，并非只有那一瓶瓶让人难忘难舍的剁椒酱，班里那六个丫头带给我的，也绝对不是空白。犹记得小乔在我生病的时候，为我赶蚊子放蚊帐；兰子一次次陪我走在去医院的路上，帮我提药，陪我输液；还记得小米同学家的花生，小平同学临考前对我们的帮助，记得与老乡赵老大在火车上相逢时的惊喜与亲热，记得与熊的录音逗趣，波波教我下跳棋。尽管时光荏苒，我们天隔一方，并且都为人妻，为人母，青春里的这些记忆被繁世一层层地覆盖。忙碌的时候、困扰的时候，便觉得这些都过去了，淡忘了吧。可是，当曾经的旋律响过，曾经的情景再现，深藏的记忆便会自动解封，笑容也不由自主地挂在了脸上。本以为早已淡忘，没想到那片青春的记忆却早驻进了心里。 本网通讯员：谢佩希 （编辑：韩语） |
“甘肃一水电站泄洪，
