中煤新集楚源公司：开设“厨师学堂” 提升后勤服务

2018-10-25 09:09 [煤矿一线] 来源于：安徽楚源工贸有限公司作者：许广泉靳学帅

导读：10月23日，中煤新集楚源公司驻口孜东矿物业部厨师学堂正式开班。学堂采用电教方式将营养搭配、食品安全、烹饪技巧、后堂整理、厨具设施使用等内容进行学堂内理论授课，并与大锅菜创新口味、交流烹饪技巧等实操教授相结合，拓宽了职工视野，激发职工创新意识

10月23日，中煤新集楚源公司驻口孜东矿物业部“厨师学堂”正式开班。

“学堂”采用电教方式将营养搭配、食品安全、烹饪技巧、后堂整理、厨具设施使用等内容进行“学堂”内理论授课，并与大锅菜创新口味、交流烹饪技巧等实操教授相结合，拓宽了职工视野，激发职工创新意识。

学堂以搭建新矿区物业部食堂学习、交流平台、提高厨师职业素养、业务技能为目的，以达到推陈出新、创新菜品、满足矿区职工饮食需求的效果，夯实后勤服务质量，推进“食堂酒店化”进程。

本网通讯员：许广泉靳学帅

（编辑：东北亚）