韩家湾煤炭公司连掘队：舌尖上的美食让幸福更长久

2026-08-24 09:53 [煤企一线] 来源于：韩家湾煤炭公司作者：卢雄

导读：晶莹的凉粉、香辣的羊拐筋、筋道的牛肉拉面近日，在韩家湾煤炭公司职工食堂里，各类美食把职工和来矿家属馋坏了、吃美了，纷纷竖起大拇指，赞不绝口的背后离不开公司的辛勤付出和贴心投入。反馈有渠道倾听有温度午饭时分，职工食堂里凉风习习，饭菜香气扑

“晶莹的凉粉、香辣的羊拐筋、筋道的牛肉拉面……”

近日，在韩家湾煤炭公司职工食堂里，各类美食把职工和来矿家属馋坏了、吃美了，纷纷竖起大拇指，赞不绝口的背后离不开公司的辛勤付出和贴心投入。

反馈有渠道倾听有温度

午饭时分，职工食堂里凉风习习，饭菜香气扑面而来，不少职工和家属结伴前来就餐。大家有序排队刷卡购餐，连掘队职工高浩杰拿着刚打好的烤鸭腿满足的说道：“这饭真是做到我心坎上了！”

同时，公司综合管理部还联合职工食堂开通了区队走访、线上意见反馈二维码等多种诉求收集渠道，做到了职工提出什么需求，食堂就对应调整优化。不少职工连连称赞：“现在是想吃什么，食堂就给咱做什么。”

餐桌无小事，事事连民心。职工随口提出的期盼，不再听过就搁置，而是转化成了餐桌上实实在在的变化。一顿热饭，一口好菜，把关怀融进了职工的一日三餐，让一线矿工放下生活琐事的顾虑，安心奔赴井下岗位。

口味适配职工饮食需求

饭菜合不合口味，职工拥有绝对话语权。职工食堂联合公司综合管理部，结合职工的实际情况与家属的就餐需求，依托职工反馈动态调整食谱，主打清淡软烂、低盐少油的家常菜，同时兼顾荤素科学配比。

“我们会结合收集到的意见，立即协调处理。”综合管理部部长郭宏欣介绍道。公司定期轮换粗粮、时令蔬菜和优质肉类，坚持推出清淡菜品、杜绝重油重盐。同时对食材采购、菜品烹制、后厨消杀进行严格管控，确保让职工吃得放心。

针对暑期来矿探亲的职工子女，食堂还专门设置了“儿童窗口”，推出了造型可爱、口味清淡的专属餐品，松软的小馒头、细腻的蒸蛋都深受孩子们喜爱，得到了职工家属的一致好评。职工王丽龙的女儿开心的说：“爸爸单位的饭菜真好吃，明年暑假我还要来！”

破解职工用餐难题

“你瞅，一碗热菜配个粥，吃完立马就舒坦了！”刚完成支护作业的掘锚队职工王帅一边擦着汗，一边端着香气扑鼻的热菜对身边人说道。

针对井下职工作业强度大、升井时间不固定等问题，公司专门推出了班中餐配送服务：鸡腿、羊肉汤、汉堡，职工爱吃什么就配送什么。“饭菜做好后，要先紧着井下的兄弟们，只有吃好了，安全才有保障！”公司领导在质询会上反复强调。

时序向秋，残暑渐消，又逢家人相伴左右，公司里几乎随时都能听到职工们畅谈职工饭堂的新菜样。从吃饱到吃好，从反馈建议到落地整改，一碗碗热菜架起了职工与食堂之间的连心桥。你问咱以后的光景会是什么样？就像舌尖上的美食，那还不得美滋滋！（卢雄）

（编辑：东北亚）