晋泰新业宏瑞公司马脊梁项目部全力守护就餐安全
2026-09-01 10:21 [安全生产] 来源于：晋泰新业宏瑞公司 作者：张莉
导读：为全面防范化解食品安全、消防安全、设备运行等各类安全风险，近日，晋泰新业宏瑞公司马脊梁项目部扎实开展全覆盖安全隐患排查整治专项行动，全方位排查整治安全薄弱环节，全力守护就餐环境安全稳定。 本次专项排查整治坚持全覆盖、零容忍、重实效、闭环式的
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为全面防范化解食品安全、消防安全、设备运行等各类安全风险，近日，晋泰新业宏瑞公司马脊梁项目部扎实开展全覆盖安全隐患排查整治专项行动，全方位排查整治安全薄弱环节，全力守护就餐环境安全稳定。
本次专项排查整治坚持“全覆盖、零容忍、重实效、闭环式”的工作原则，围绕食品安全、消防安全、设备设施、环境卫生、岗位规范操作等重点领域，通过全员动员、岗位自查、专项检查、集中整改、复查巩固的方式，对后厨加工区、食材储存区、前厅就餐区、储物仓库、设备机房、消防点位、电路气路等重点区域开展拉网式、无死角隐患排查，精准摸清安全隐患底数。
排查过程中，餐厅进一步压紧全员安全责任，召开安全专题工作会议，重申安全生产红线底线，纠正员工麻痹松懈思想，统一思想认识、压实岗位责任，营造人人重视安全、人人管好安全的浓厚氛围。对照安全管理标准，细致核查食材储存加工、清洗消毒、食品留样、消防器材完好、用电安全、机械设备运行、环境卫生等关键环节，对发现的问题逐项登记、分类梳理、建立台账，实行清单化管理、闭环式整改。
针对排查出的细微隐患，餐厅坚持立行立改、即查即改，当场完成整改清零；对需要长期规范的问题，明确整改责任人、整改标准和长效管控措施，做到问题不搁置、隐患不遗留。同时，以专项整治为契机，进一步规范食品加工全流程管理，强化设备日常维护，严格清理后厨油污杂物，规范员工岗位操作行为，坚决杜绝习惯性违章，全面提升餐厅标准化、规范化安全运营水平。
此次专项排查整治有效消除了各类潜在安全风险，补齐了日常管理短板，进一步夯实了餐厅安全管理基础。针对自查发现的细节把控不严、自主排查主动性不足、安全教育形式单一等薄弱问题，餐厅将持续细化改进提升措施。
下一步，将持续巩固专项整治成果，健全常态化安全管理机制。通过常态化开展安全警示教育和岗位技能培训，不断提升员工风险辨识和应急处置能力；严格落实日自查、周抽查、月大排查工作制度，常态化开展隐患“回头看”，严防问题反弹反复，持续织密织牢餐厅安全生产防护网，为全体就餐人员提供安全、整洁、放心的就餐保障。
本网通讯员：张莉
（编辑：韩语） |
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