山西潞安焦化有限责任公司不断提升餐饮服务水平

2025-08-29 10:05 [煤企一线] 来源于：潞安焦化有限责任公司作者：冀彦燕

导读：当前正值高温季节，山西潞安焦化有限责任公司通过食品卫生安全、饭菜口味等方面，打造安全、健康、高效的餐饮服务体系，为企业生产经营提供有力后勤支撑。食品卫生安全是餐厅管理工作的核心所在。该公司严格执行食品进货验收和台账记录制度，从源头上把控食

当前正值高温季节，山西潞安焦化有限责任公司通过食品卫生安全、饭菜口味等方面，打造安全、健康、高效的餐饮服务体系，为企业生产经营提供有力后勤支撑。

食品卫生安全是餐厅管理工作的核心所在。该公司严格执行食品进货验收和台账记录制度，从源头上把控食材质量，确保每一份食材都可追溯、可信赖。在食品加工流程中事无巨细，从食材清洗、加工、运输到餐饮器具回收，每一道工序都严格按照标准检查监督，确保清洁消毒到位。为进一步提升食品安全管理水平，建立了餐厅安全检查工作日志，详细记录每日的安全检查情况，确保各项安全管理制度得到有效落实。同时，加强对餐饮工作人员的食品安全培训，提高他们的安全意识和操作技能，确保餐饮设施的安全使用，为职工就餐安全筑起了一道坚实的防线。

为践行"舌尖上的幸福工程"，持续提升服务温度。该公司开设"节气养生窗口"，根据时令变化推出姜茶、绿豆汤等特色饮品。为让职工吃上可口、营养丰富的饭菜，经常与就餐职工沟通交流，认真听取大家的意见和建议，根据职工的反馈循环供应各类特色食品，确保每周菜谱不重样。在春节、端午等传统节日期间，精心准备各种自制年货和节日特色产品，如水饺、汤圆、腊八粥等，让职工在品尝美食的同时感受到公司大家庭的温暖和关爱。

本网通讯员：冀彦燕报道

（编辑：东北亚）

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